Ngon bổ rẻ với món Cà tím hấp sốt tỏi, cách làm siêu dễ

Nguyên liệu chuẩn bị:
2 quả cà tím
Đường
Dầu hào
Nước mắm
Tỏi bằm
Hành khô bằm 
Hành lá
Tiêu xay

Bước 1. Hấp cà tím
Cà tím rửa sạch cắt từng khúc, không cần gọt vỏ cho vào xửng hấp tầm 10 phút. Bạn dùng đũa đâm thủng quả cà mềm là được.

Bước 2. Làm nước sốt tỏi
Bắt chảo lên bếp, dầu nóng thì cho tỏi và hành khô vào phi thơm, tiếp tục cho dầu hào, đường, nửa chén nước lọc, nước mắm và đảo đều, nêm nếm vừa ăn là được

Bước 3. Rưới nước sốt tỏi lên hành tím và hoàn thành món ăn

Bổ đôi quả cà đã chín, bạn rưới đều nước sốt tỏi lên mặt trong của cà tím, rắc thêm một tí hành lá vậy là món Cà Tím Hấp Sốt Tỏi đã hoàn tất rồi. Thưởng thức thôi.

Chọn những quả cà tím dáng dài, vỏ mịn màng sáng bóng và cầm chắc tay

Mẹo hay cần nhớ khi chế biến món Cà tím hấp sốt tỏi:

• Bạn ưu tiên chọn những quả dáng dài, vỏ mịn màng sáng bóng và cầm chắc tay, những quả vỏ sần sùi thường sẽ dày, khi ăn sẽ kém ngon.
• Bạn có thể kiểm tra độ tươi của quả cà ở phần núm xanh, đoạn giữa núm xanh và quả cà dính với nhau thì quả đó còn tươi ngon, non nên chọn.
• Về phần nước sốt bạn có thể gia giảm các loại gia vị mặn, ngọt tùy theo khẩu vị của mình, nêm nếm thấy vừa miệng là được.

Với nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến đơn giản là ta đã có món ngon hấp dẫn cân bằng cho những ngày nạp nhiều đạm rồi đúng không nào. Chúc chị em mình thành công nhé.