Tin tức

Làm bánh đúc từ cơm nguội vừa ngon vừa dễ làm ngay thôi bạn ơi

Nguyên liệu chuẩn bị:
2 chén cơm
2/3 chén bột năng
Đậu xanh đã bóc vỏ
Thịt heo xay 200 -300gr
Gia vị: Nước mắm, đường, ớt
Nước lọc hoặc nước hầm xương
Mộc nhĩ ngâm nở xắt nhuyễn
Hành lá

Cách làm phần bột:
1. Cho vào máy xay chén cơm nguội, nước lọc + tí muối (nước hầm xương càng tốt), xay nhuyễn sau đó lọc qua rây cho mịn. Tiếp tục làm với chén cơm nguội còn lại. Lưu ý: Nếu cảm thấy chưa mịn bỏ vào máy xay tiếp nhé.


2. Khuấy tan hỗn hợp bột năng và nước lọc rồi cho vào phần cơm nguội đã xay ở bước trên, hòa tan tất cả rồi để bột nghỉ một lúc.

Nấu bột bánh:
Nấu phần bột đã pha với lửa vừa đến khi bạn cảm thấy bột bắt đầu sánh quyện lại thì hạ lửa, cho thêm vài muỗng canh dầu phi hành cho thơm, tiếp tục khuấy đến khi thấy bột bánh mịn, dầu không còn nổi trên bề mặt là được. Phi thêm một ít hành khô để riêng ra chén để rắc vào cho thơm khi hoàn thành.


Làm nước mắm:
Đun nước lọc, cho thêm nước mắm và đường khi thấy sôi lăn tăn là được


Làm phần nhân:
Hành khô xắt lát phi cho thơm, tiếp tục cho mộc nhĩ xắt nhỏ, thịt bằm vào nêm nếm gia vị đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Nêm nếm vừa vị. Đậu xanh hấp chín để riêng

Vậy là hoàn tất rồi, múc bánh đúc ra chén cho phần nhân thịt vào, đậu xanh hấp, hành phi, ớt băm nếu thích rưới nước mắm lên và thưởng thức thôi

Tags:

Ưu đãi

Tin liên quan

Tiệc Buffet Tại Nhà: Tiện Lợi Và Sang Trọng Cùng Vạn Lộc PhátTổ chức tiệc tại nhà đang là xu hướng được nhiều người ưa chuộng...
Sinh Nhật Bé Yêu: Khoảnh Khắc Đáng Nhớ Được Dệt Nên Tại Vạn Lộc Phát!Mỗi dịp sinh nhật của bé yêu đều là một cột mốc quan trọng,...
Dịch Vụ Đặt Tiệc Tại Nhà Hàng Đầu - Vạn Lộc PhátBạn đang tìm kiếm một dịch vụ đặt tiệc tại nhà hoặc công ty...
Ghé Vạn Lộc Phát Thưởng Thức Đặc Sản Đậm Phong Vị Việt Thỏ Rừng Lai Nướng Lu Mắm NhĩẨm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mang trong mình những hương...
Tiệc Đám Giỗ Vẹn Tròn Tâm Ý Cùng Vạn Lộc PhátNgày giỗ là dịp thiêng liêng để gia đình sum họp, tưởng...
Liên hệ đặt tiệc
Hotline: 0931 03 03 68
Bản đồ
© 2025 Vanlocphat. Designed by TD&T
0931 03 03 68